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来了新宾,你才知道居然可以这么“好吃”
浏览:938次    时间:2017年5月8日

    来了新宾,你才知道有一种热情的待客之礼叫——八碟八碗。新宾作为满族的发祥地,在这里您能吃到最正宗的“八碟八碗"席。饭桌上的八碟八碗,与满人的豪爽相匹配。碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,当这高高大大的一齐落满桌,不由得你不举碗痛饮,畅快淋漓。八碟还分为四冷四热,冷菜基本为拼盘类,八碗主要是炖、汤类,有四味之分,酸、辣、香、甜,绝对是你不可多得的美食体验。

    来了新宾,你才知道有一种面条叫——酸汤子。汤子味香而微酸,顺滑爽口,吃起来很开胃口。如果配上开春鲜嫩的韭菜炸的一碗鸡蛋酱味道更加鲜美。

    来了新宾,你才知道有一种火锅叫——酸菜铜火锅。作为流行于东北寒冷地区的满族传统食俗,铜锅炭火,鸡汤沸腾,汤中杂以酸菜丝、粉丝,用来涮猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉,不时还有野鸡、狍子、鹿肉及飞龙肉。蘸料更是丰富多彩,天然野山菌蘸料、芝麻酱,搭配香菜、香葱、腐乳、糖、醋、海鲜汁等,口感丰富、营养均衡,是不能错过的一道美味佳肴。

 

    来了新宾,你才知道原来羊汤可以这么好吃。新宾素有夏季喝羊汤滋补的传统,来一碗汤头奶白、味道鲜美、配料十足的羊汤,根据个人口味加入适当的盐巴、辣椒、青椒提鲜,一碗混合着羊肉、羊杂、羊血的美味出锅啦!营养滋补、鲜而不膻让你大饱口福!

    来了新宾,你才知道,原来山珍、河鲜有这么多的做法。品尝河鲜你可以试一试凉拌鱼皮、炸河鱼、农家酱河鱼、慈禧细鳞鱼,品尝山珍的选择就更多了,春夏季节正是新宾山野菜生长的时节:大头菜、荠荠菜、地衣皮、曲麻菜、刺嫩芽,做成各种农家特色菜盒子、菜包子,就连最简单的洗洗蘸着自家做的大酱吃起来都是回味无穷。

    来了新宾,你才知道,满族特色小吃有多少、有多好!玉米饽饽、苏子叶、粘火勺、驴打滚、喇嘛糕、沙琪玛、粘豆包、手工煎饼等,让你吃的过瘾、吃得健康。在品尝美味的同时,更可以切身体验浓浓的满族风情、淳朴的满族民风,到新宾游玩,绝对是一场味蕾与身心俱佳的体验。

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